肉豆蔻酸 Tetradecanoic Acid
CAS No.： 544-63-8
分子式： C14H28O2
结构式： CH3(CH2)12COOH
性质： 一种饱和高级脂肪酸，白色蜡状晶体。
相对密度：0.8622
熔点：50-57℃
沸点：326℃
折射率：1.4273(70℃)
酸值：245.68。
性状：不溶于水，溶于无水乙醇，甲醇，乙醇，乙醚，石油醚，苯及氯仿。以甘油酯形色存在于肉豆蔻油（含量70%—80%），棕榈油（含量1%—3%），椰子油（含量17%—80%）等植物油脂中。
用途：用作香皂、肥皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料。
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